太平通り 続きです。
ムーチーとは餅です。といっても、もち米をついた餅ではありません。もち粉を練って、カーサ（サンニン、月桃の葉）で包んで蒸したものです。鬼餅とも書きますが、この由来については・・・ ご自身でお調べください。
フチャギは十五夜のヒヌカン（火の神）、仏壇へのお供え物です。ムーチーに塩ゆでした小豆をまぶしたものです。
左肩に見えるのはターンム（田芋）の茹でたものです。生では売っていません。痛むのが速いのだそうです。
今、まさにシーズンです。
今晩は「とまりん」のそばの「すし食堂魚まる」で昔のチームの連中と会食です。丸5年以上ぶりです。昔話に花が咲きました。すっごい楽しく、時間が経つのが速くて、気が付いたら11時すぎ、って感じでした。
冷蔵庫のないころ、塩漬けは長期保存の有効な方法でした。
昔は豚肉を食す機会はお正月とお盆くらいだったでしょうから。
沖縄日記 11月10日 に続く