カテゴリー: 沖縄の食べ物

長かりし沖縄滞在も実質今日までです。明日のお昼には飛行機の中なので。

OKICAの残高があることもあり、今日はバス旅にすることにしました。目的地は「護佐丸歴史資料図書館」です。護佐丸という人は忠義の武将で、悲劇の人でした。琉球オペラである「組踊」（くみうどぅい）の演目に「二童敵討」（にどぅてぃちうち）という演目があります。（組踊については、また別のページで紹介しますね）　人気の演目で、以前、私も見に行ったことがあります。勝連城主の阿麻和利（あまわり）に嵌められ殺された護佐丸の遺児二人が、かたき討ちを果たす、という物語です。組踊になるくらい、護佐丸が人々に愛されていたことがわかります。

もっとも敵役の阿麻和利は、地元勝連に伝わる「おもろ」では、名君として称えられているそうです。あの忠臣蔵の吉良上野介も地元では名君だったそうで、実のところはどっちがホントかわかりません。

米軍関係者が本島と宮古で撮影した約300点です。当時の沖縄の農村、街の様子、子供たちの日常が見て取れます。とても興味深いです。主催者の教育委員会では写真の情報を求めています。写真の場所はどこなのか、誰なのか、何が写されているのか。　結構、メモが寄せられていました。

護佐丸歴史資料図書館の近くに吉の浦公園ビーチがありました。

公園展望台からの眺めです。

お腹がペコペコです。昨日まで、ほぼ毎日沖縄そばを食べていて、さすがに食傷気味です。近くの「そば専門店」を通り過ぎて、先の「愛ちゃん食堂」を目指しました。

「愛ちゃん一人でやってますので、セルフでお願いします」と書いてありました。食券を買いました。　ここからが本土の人には慣れないところだと思うのですが、厨房につながる窓口、これが返却口でもあるのですが、そこから見える愛ちゃんに「〇〇ね」と声をかけることが必要なのです。

そばにはもう飽きてきていて、そば専門食堂を1軒通り過ぎて、結構な距離を歩いてきた私なのですが、券売機の「愛ちゃんそば」の文字にやられました。それも1000円だったか、1100円だったか、いい値段なのです。それを見て、これしかない、でした。そして出てきたのがこちら。

・・・要は全部乗せ、なのでありました。

バスが通っていない中城城（ナカグスクグシク）まで歩いて上る体力はもう無く、帰りのバスを待ちました。

帰ってきて、沖縄最後の晩ご飯です。ここはゴーヤーしかなかろう、と思い、三笠食堂へ。

11月27日　21日目　最終回、内容ほぼナシ　に続く

那覇市立壺屋焼物博物館にやってきました。この博物館は「やちむん通り」にあります。「やちむん」って何でしょうか。「やきもの」をウチナー口で言ったものです。

ウチナー口では　「アイウエオ」が「ア、イ、ウ、イ、ウ」という３種の母音に変わるんです。もう一つだけ、「キ」は「チ」に変わるんです。　この2つがわかれば、例えば「おきなわ」は「うちなわ」になり、「ウチナー」になりますね。

「やきもの」はキがチに変わって、モがムに変わって、「やちむん」になるわけです。

さて、壺屋焼ですが、荒焼（アラヤチ）は三山以前からあったようです。荒焼は登り窯で素焼きですから、素人の私にとっては、本土で言えば備前焼に似ています。（歴史的に言えば、備前は1,000年の歴史だそうです）　荒焼は泡盛の熟成用の甕や、瓦に使われました。

島津に連れ去られた尚寧王の時代に朝鮮の陶工を呼び寄せて、彼らが壺屋焼のもとになったそうです。その後釉薬をかけた上焼（ジョウヤチ）も作られ、泡盛の酒器（カラカラ、抱瓶）、食器となって使われています。

読谷に「やちむんの里」がありますが、これは沖縄初の人間国宝、金城次郎さんが窯を首里から移したことから始まりました。

最も典型的な柄は魚紋だと思います。線彫りで唐草も多いです。私も椀、皿、マグカップ、丼ぶり（いただきものです）で愛用しています。

その後、県立博物館に向かいました。

沖縄には「港川人」という日本最古（発見当時）の旧石器時代の全身骨格があります。実はその後、那覇市山下町で「山下洞人」が発見され、これが現在の日本最古の人骨です。（ちなみに、山下町は戦後しばらく米国占領下では「ペリー区」と呼ばれてました。マレーの虎、山下大将を思い出されるからだそうです）

県立博物館で良いところはミュージアムショップが充実しているところ、入場料を払わなくてもOKです。ここでお土産調達ができます。（お菓子はありません）

11月26日　20日目　に続く

糸満に来たらファーマーズマーケット「いとまん うまんちゅ市場」に寄るのがお約束です。毎回、圧倒的な「緑」に感動します。

糸満ファーマーズマーケットは見飽きることはありません。

11月25日　19日目　に続く

今日はカーシェアを調達して具志川城跡を目指します。タイムズを借りたのが那覇バスターミナルのそばだったので、バスで向かいました。今回の沖縄滞在でお世話になっているのがバスルートマップです。

バスターミナル裏の看板です。

具志川城跡に行く途中に見かけた「ジョン万次郎上陸の地」の案内板。これは行ってみないと。

具志川城跡です。

12世紀後半の築城といいますから、相当古いです。1100年代の石垣です。本土では最古の天守といわれる安土城が石垣を使っていますが、これは1576年です。明智光秀が坂本城に石垣を築いたのが1571年、さらに六角氏の観音寺城の石垣が1556年で、これが最古と言われます。

違うんじゃないでしょうか。中国の技術、設計思想が入ってきているとはいえ、本土初の石垣を遡ること、400年です。ものすごく、たいしたものです。　でも当時は日本じゃなかったから「日本最古」ではないのでしょうか。島津と明治政府の侵略で日本にしちゃったのだから「日本最古の石垣」の称号は沖縄であるべきだと思います。

具志川城跡をあとにして、照屋の石獅子です。シーサーは由来として火事除けだったらしいです。最古といわれる富盛のウフシーサーは風水師の言葉により八重瀬岳に向けて置かれたそうです。

石獅子のチブル（頭）部分です。

ヒーザン（火の山）と恐れられた八重瀬岳を睨みつけるヒーゲーシ（火返し）です。

石獅子のすぐ先に沖縄そばの「いーばる家」がありました。人気店のようで、午後1時半で、結構広い店ですが、たまたま空いていた最後のボックスに私が一人で入ってしまいました。次の人は順番待ちです。

11月24日　18日目　その②　に続く

今日は東京の家族にお土産を調達に、国際通りをゆっくり歩きました。県庁から近い、左側の1階に「わしたショップ」があります。ここは沖縄県も出資する株式会社沖縄県物産公社の運営です。というくらいで品物にも値段にも信頼感があり、品ぞろえもあります。他のお土産屋さんでは見ることのまずない、例の波照間島の泡波もあるくらいです。（高いけど、ネットより安い）　というくらいで沖縄在住以来の贔屓にしているお土産屋さんです。

今回調べたのですが「わした」とは昔から「私たちのコミュニティ」といった意味だそうです。

もっとも、包装紙がいるような、改まった、泡盛などのお土産は県庁向かいの「りうぼうパレット」のデパ地下から発送します。

「わしたショップ」の2階には美ら海水族館のアンテナショップ「うみちゅら」が入っています。ここもGoodです。今日は初孫に、大きなジンベエザメのぬいぐるみ、ウミガメ、マナティのぬいぐるみ、かなり近い将来のための食器類、その他いろいろ購入しました。

娘に地元デザイナーのＴシャツを購入しました。

雨の中、軽いけど、ぬいぐるみで大きな荷物をぶら下げて（袋がビニールで良かった）沖縄そばの老舗に向かいました。創業70年にもなると聞く「かどや」です。WWⅡで那覇はみんな燃えちゃったのですから、ひょっとしたら那覇で1番の老舗かもしれません。

いわゆる本ソーキ、固い骨です。白濁したスープはやさしく奥深い味でした。人気店のような、何かに特徴を持たせたそばではなく、ごくごく、普通の沖縄そばです。普通が一番かもしれません。

次に牧志の「てんぶす那覇」2階の那覇市伝統工芸館販売場に行きました。販売場のお向かいが伝統工芸館です。

首里織り、紅型（びんがた）、琉球漆器、琉球ガラス、壺屋焼き（やちむん）など立派な品物が揃っています。

ここでは家内に、迷った末に琉球漆器の堆錦（ついきん）という技法を使ったボールペンを買いました。伝統工芸士さんの作品です。　実は私がもらった退職祝いの１つが蒔絵のボールペンだったことが決め手でした。

娘のダンナに買った泡盛をくるむエアクッションをおもろまちの100均で買って、大荷物なのでタクシーで帰りました。　ゆうパックで送るための荷づくりをしました。

ゆうパックで送る際、郵便局では、品名は詳細を極めます。「X線で見ますから」なんて言われて。お酒は度数、ml、まで記入が必要です。玩具と書くと「電池は？」と聞かれます。それとご注意。今、サンゴや貝殻は持って帰っちゃいけない条例があるのだそうで、伊計島で買った貝殻を入れたので「貝殻」と書くと、「購入物」と追記されました。クロネコの場合はわかりませんが、ご注意ください。

11月24日　18日目　に続く

昨日は気持ちよく楽しんだ「那覇まちまーい」でしたが。。　それで本日以降の3回、申し込みをしました。しかしその3回とも最少催行人数の2名に足りない、つまり申し込んだのは私一人だった、ということです。「壺屋のツボ」と「沖縄の不思議と謎25連発」を2回です。〇人が予約とか書いてあるのにです。この予約は過去の累計数字なのでしょうか。人気ランキング4位と5位です。どうなっているのでしょうか。申込時に前払いしたクレカは返金されるそうですが、一旦は落とされるのです。オツムにキノコ、背中にシイタケです。←これ、50年前の友人のセリフです。

ということもあり、今日は休養日です。

近所の東シナ海でも眺めようかとフラフラお出かけしたところ、港湾・倉庫・運輸労働者向け食堂がこちら。

食後、海までたどり着き（思ったよりも遠かった）、とぼとぼ帰る途中に、この看板です。

もちろん、ジューシーとほろほろ肉、頂いて帰りました。ほろほろ肉、当たりです。あればラッキー、という説明はホントです。

11月22日　16日目　に続く

今日は晴れです。天候を狙ってカーシェアを調達しています。こちらに来てから最高の天気なので、本島で、僕の経験では一番綺麗だった伊計島に渡る伊計大橋を目的地としました。

途中の海中道路も相当綺麗です。

石油基地の川というか入江の色も凄いです。

宮城島の「ぬちまーす製塩観光ファクトリー」から見る果報バンタ（かふう崖）です。

目的の伊計島入口の伊計大橋あたりです。

伊計島は驚くほど観光地化していました。手前の「ぬちまーす」はクルマがいっぱい、観光バスも来ていました。過去3回訪れたことがありますが、駐車場なんてガラガラだったのに。

ドン突きには大きなリゾートができ、進入禁止になっていました。セグウェィサーキットなんてのもできていました。N高等学校本校ができたのも大きいと思います。それで、今まで入ったことのなかった伊計島の集落に入ってみました。

帰りに浜比嘉島に寄りました。

製塩所にも寄りました。私の育ちの地、岡山によくあった製塩法の小型版でした。塩の原財料名が「海水」にはちょっと笑えます。

海中道路本島側たもとあたりの「かね食堂」に向かいました。ここもお気に入りで、海中道路に来た時には毎回寄ります。家族も友人も連れてきました。

骨汁、Cランチがオススメなのですが、今日はヤギ汁を選択しました。

このあと那覇に向かったのですが、これだけ晴れていればサンセットを見る手だと思い、「ここはイケルに違いない」と思っていたポイントに向かいました。あとからグーグルMAPで見てみると、やはり名所らしく、「安謝新港夕日スポット」となっていました。

11月22日　15日目　に続く

今日は「那覇まちまーい」という観光協会のガイドツアーに参加します。「命どぅ宝」（ぬちどぅたから）コースです。以前と違って、ネットで予約、クレジットカード決済です。最小催行人員2名で、催行されなければ返金します、というちょっと引っ掛かる決済方法です。　今日のコースは開催されるようです。

当日、早めに儀保駅に到着し、浦添尚氏の浦添さんのお家の横を通って、琉球国王尚氏の子孫、尚さんのお家に向かい、お家の隣（敷地内）にある指司笠樋川（さしがさふぃーじゃー）に立ち寄りました。

「まちまーい」は首里杜館（すいむかん）待ち合わせです。ガイドさんと同行者1人、観光協会の見学1人というグループでした。

まず「西のアザナ」に登り、首里の町と東シナ海までの光景を見渡しました。「おもろまち」から「泊（とまり）」のあたりです。昔は中国の冊報使がたどった道なのですが、WWⅡでは米軍が艦砲射撃を行い、上陸、進撃してきた道なのです。途中にはシュガーローフ（1日のうちに4回もてっぺんの旗が変わったと伝わるほどの激戦地）もあります。

首里城地下には総延長1000ｍにわたる第32軍司令部壕が作られました。その入り口に案内されました。そりゃ首里城が真っ平になるはずです。

ガイドさんから沖縄戦の終了は9月7日と伺いました。終了したのは、私は6月23日「慰霊の日」だと思い込んでいました。実はそれは牛島中将自決の日であり、その後も戦闘は続いたのだそうです。沖縄戦終結のきっかけとなったのが6月23日で、正式に降伏文書にサインしたのが9月7日とのことでした。

水かさが減った龍潭池のわきを通り、一中健児の塔へ。　過去、何年も那覇に住んでいながら、私は気づきませんでした。ナンバリングスクール、一中は今の首里高校だったんです。二中が那覇高校なんです。・・・当然といえば当然です。

一中の生徒は通信隊（走って命令を伝える伝令兵）といった役割だったそうです。頭が良いから。　319柱の職員・生徒を失ったそうです。彼らの名前が碑に刻まれています。その中に「尚」の名字をお二人、見つけました。ガイドさんの話では「戦時中、食べ物がなくなり、皆がイモを弁当にしていたところ、尚さんは二段重ねを持ってきていたそうです。しかし、彼は『皆で食べろよ』と自分は手をつけなかったそうです」　そして一緒に戦う。ノブレス・オブリージュですね。尚さん一族は本ブログ「驚きのチコちゃんに叱られる」編でも紹介していますが、本当に尊敬できる人たちだと思っています。

まちまーい終了後、沖縄そばの人気店「ほりかわそば」に向かいましたが、すでに行列状態。そこで「首里そば」に向かいましたが、今日は定休日。

そこで先日、ランチは先着順と聞いた富久屋に向かいました。夜はコースだけ、昼はアラカルトもできると聞いていたのですが、残念ながら昼は何種類かの定食が選択できるだけ。富久屋さんの「うむくじぷっとぅるー」を食すチャンスは失われました。

手頃で雰囲気の良い琉球料理のお店でしたが、簡略化してしまったようです。同じようなお店として、以前「琉音」を紹介しましたが、こちらは閉業。さらに「ままや」も閉業しています。でも、あぐー豚のしゃぶしゃぶで有名（来沖芸能人御用達）な「まつもと」は場所を少しだけ変えて、こちらは営業していました。

今日の晩ご飯は高良食堂です。「ゆし豆腐そば」と「煮込み」です。

11月21日　15日目　に続く

那覇市歴史博物館にやってきました。琉球王国の国宝は那覇市歴史博物館に収蔵されているイメージです。王冠、千代金丸（刀）、緑釉燭台、衣装など琉球王家のお宝、国宝は那覇市歴史博物館に収蔵されています。

私の推測、邪推のレベルですが、思いますに、国王の尚さん、琉球の氏族にしてみれば、明治政府からいわゆる琉球処分をされ、そこに県令を押し付けられたわけで、相当の反発があったと思います。そんな経緯から「県立博物館」ではなく「市立博物館」に尚家は寄贈したのではないかと思っています。

断片的にしか承知しておりませんが、尚家の皆さんは素晴らしい方々と思っております。拙ブログ「驚きのチコちゃんに叱られる」編でも尚家の功績に触れています。また、識名園や守礼門などの再建に際し、みんなで寄付したとは云うものの、実はかなりの部分は尚家が出したとも聞いています。一中健児の塔には尚家のお子さんの名が複数刻まれていることも存じ上げています。

さて博物館です。企画展は「近代沖縄の染織」です。その中にこんな写真がありました。これは興味深いです。

一番右が明治時代の琉装です。帯は見えません。この着付けは「ウチンシー」と呼ばれるものと思われます。（ド素人の見解です）　身分により服も違えば、着付けによっては帯もあり、紐で結ぶものもあり、と聞いて（思って）います。

琉装の左がいわゆる和服、さらに左が和服に袴です。左から2番目が大正時代の運動服だそうで、一番左が昭和のセーラー服です。沖縄県立第一高等女学校の運動会での一コマだそうです。

螺鈿細工について、以前からの疑問が解けました。夜光貝の真珠層を削る、という理屈は知っていましたが、現在ならグラインダーで薄く削ることができると思うのですが、昔はどうだったのだろうか、というのが疑問です。それは「煮貝」という方法だ、と知りました。

10日目　11月16日　波照間島行の回で「泡波」を紹介しました。現地で360円ほどだった100mlミニボトルを国際通りで発見しました。

11月20日　14日目　に続く

昨日に続き、かつてのチームの人たちと、北谷のヒルトンでランチです。みんなで1台のクルマで行こうと、わざわざレンタカーで迎えにきてくれました。

女子力の高い？男性がいて、彼の最初のひと揃いです。実は元飲食で10年以上勤務してきたのですが、労働環境の悪さに私の勤務していた会社に転職してきたキャリアです。ヒルトンは、さすがに綺麗で洗練されたビュッフェでした。

5年という時間は全く感じませんでした。皆さんまったく変わらず、むしろ一瞬にして5年前に戻った、という感覚でした。

同窓会はとても楽しく、お腹もいっぱいになりました

北谷にはアメリカンヴィレッジがあります。私には「あるのは知っている」という程度の興味の施設であるうえに、クリスマスなんて敬虔な仏教徒の私には縁がないと思っているのです。（仏教徒ではありますが日本神道も信じてます）

ところがアメリカンヴィレッジ、入ってみると意外に楽しい。というか、娘がバレエの先生をやっていて、クリスマスと言えば「くるみ割り人形」、くるみ割りといえば「おもちゃの兵隊」ということで、お土産に「兵隊さんのくるみ割り人形」を購入しました。

今年生まれた初孫にもスノーボールのお土産を買い、楽しく買い物をしてしまいました。

元チームの皆さんに送り迎えをしてもらいました。楽しい時間に感謝しています。ありがとうございました。

晩ご飯と明日の朝食の調達にスーパーに行きました。

ごらんの通り、本土で言えば「焼きたてパン」と同様、あちこーこーの豆腐の入荷時間が表示されています。

11月19日　13日目　に続く