朝食は「沖縄第一ホテルの朝食」を予約していました。十数品目出てきて、600カロリーで、器も見事、と聞いていたし、ネットでも見ていました。
松山の交差点から、一銀通りを入った右側です。というか、私にとっては「神戸バー仲々」の隣、です。「仲々」は大好きで、10回くらい行ったと思います。バーなんですけど、神戸牛と石垣牛のステーキ食べ比べができます。ピザやカレーなんてサイドメニューに至るまで、出てくるものがどれも美味しいのです。
さて沖縄第一ホテルです。
門を入るとこんな庭が出迎えます… 
室内はアンティークです。
朝8時、9時、10時の入れ替え制で、1回3組です。予約が必須です。で、出てきたお料理がこちら。
席にはまず、こんなお料理が並んでいました。左下の葉っぱがお目当ての一つ、オオタニワタリです。次々に他のお皿が出てきます。
パンにつける、ハチミツとブルーベリーと黒糖白胡麻ジャム。 
緑がナーベラー（へちま）、黄色がチデークニ（島ニンジン）、酢大豆
島とうがらし ご注意：チョー辛い
台は琉球漆器か
すぬい、上はンジャナ（苦菜） 
ドラゴンフルーツは完熟、下の黄色は冬瓜漬け、右のあまがし（沖縄ぜんざい）は小豆を使っていません 
40種のハーブティー
壺屋焼きのカップもいい感じ
パンはあわてて食べてしまい、写真に撮るの、忘れました。他にも何枚かお料理がありました。冬瓜漬けは「謝花きっぱん店のですか？」と尋ねると、「そこしか作ってない」とのことでした。
梁にはミルク神のお面、お料理にはオオタニワタリということからすると、八重山出身のオーナー、料理人と思われます。
私は「これがオオタニワタリだ」と思って食べたことがなく（あのお店のラフテーにはオオタニワタリが添えられていたはず、というのはありました）、長年の課題が叶いました。
西町の金秀（にしのまち市場）で友人と待ち合わせしました。沖縄のスーパーにはあっても、本土の皆さんには珍しいであろう食材を紹介します。
島バナナ（結構、高いんです） 
島豆腐はアチコーコーで販売されます 
モーイ（赤瓜） 
各地で微妙に違う沖縄そばの麺
西町金秀の向かいにある「だるま屋そば」で「みそ汁」（局地的に有名）を食べたかったのですが、まだ開店していないし、久高島に渡るフェリーの時間までに、垣花樋川に行きたいってこともあり、だるま屋はグッとこらえて出発しました。
垣花樋川（かきのはなヒ－ジャー）は日本名水百選に選ばれています。
かなりの坂を下りて行きます。前回は足裏が薄いサンダルで、断念したのです。途中 イーユクイイシヌヒライサー(上休み石の平石) なんてのがあるくらいです。
その後時間があったので「カフェくるくま」に向かいました。
オサレな絶景の人気店で、平日の昼前だというのに待ってる人がいました。僕たちはテラスでＯＫということで、すぐ入れました。
前回、私はバスで海沿いを来て、急坂を歩いて登り、発掘中の知念城に立ち寄り、くるくまで一服し、沖縄刑務所に抜けて、往きとは違うバス路線で帰ったのでした。あらためて、凄いことやったな～、と思うほどの坂でした。
さて、いよいよ久高島です。友人は2度目、私は4度目の訪問です。斎場御嶽（せいふぁーうたき）から拝むのがこの島です。すべてが神様のもので、一草一石とも持ち出してはいけません。フボー御嶽という何人たりとも立ち入れない場所、男子禁制の区域なんてものあります。
島でイラブー汁を食す予定でした。カミンチュ（神人）のオバーが手づかみで捕獲して燻製にするのです。島には3軒の食堂があるのですが、3軒ともイラブーはありませんでした。しかたなく、マース煮（魚の塩煮：沖縄のアクアパッツア）を食しました。
今はガイドさんがいます。内間さんにお願いしました。自前の軽で廻ります。
イラブー（海ヘビ）の燻製小屋 
久高殿
イラブー汁がない理由がわかりました。明日、燻製にするのだそうです。もっとも燻製にするのに何日もかかるそうですけれど。燻製小屋の裏には金網のなかに、ヘビがウネウネといっぱいいました。これが燻製小屋だなんて、地元のガイドさんじゃないと、わからないですよね。
五穀が流れ着いたイシキ浜、イザイホーが行われる久高殿など案内してもらって、やっぱりガイドさん、いたほうがいいよね、と認識を新たにしました。
帰りに富盛のウフシーサー（沖縄最古のシーサーと云われる）を見れるかと思ったのですが、結構ギリというかピッタリの時間でレンタカーを返し、夕食に向かいました。
久茂地交差点の1本うら、アグーしゃぶしゃぶの「まつもと」です。友人が遊びにきたときは、こちらにお世話になるのがお約束です。でも、今日は二人。肉の皿に花は咲きませんでした。（涙） でも味はいつも同様、すっごく美味しかったす。
明日はいよいよ、南大東島です。天気はなんとかなりそうです。熱帯低気圧は近いけど。
